, Jakarta – I picchi di zucchero nel sangue sono il sintomo principale del diabete. Questa malattia si verifica quando il corpo non produce abbastanza insulina o non è in grado di utilizzare correttamente l'insulina, quindi il glucosio si accumula nel flusso sanguigno. Un modo per controllare la glicemia è seguire una dieta sana.
In generale, cibi e bevande che vengono assorbiti lentamente dall'organismo sono le scelte migliori perché non causano picchi e cali di zucchero nel sangue. L'indice glicemico è un punto di riferimento per misurare l'effetto di alcuni alimenti sui livelli di zucchero nel sangue. Una persona che vuole controllare la glicemia dovrebbe scegliere cibi con un indice glicemico basso o moderato.
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Cibi che abbassano la glicemia
Di seguito sono riportati alcuni dei migliori alimenti per le persone che vogliono tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue:
1. Pane di frumento
La maggior parte dei pani contiene carboidrati che possono innescare un picco dei livelli di zucchero nel sangue. Bene, il pane di frumento è un tipo di pane che ha un indice glicemico e carboidrati più bassi rispetto ad altri pani. Questo perché il contenuto di fibre in esso contenuto è in grado di rallentare la digestione e aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
2. Frutta
La maggior parte dei frutti ha un basso indice glicemico, che è inferiore a 55. I frutti contengono molta acqua e fibre, che bilanciano gli zuccheri naturali (fruttosio). Bene, per ottenere questi benefici, dovresti consumare frutta intera, non trasformata in succo.
3. Patata dolce
Oltre ad essere nutrienti, le patate dolci hanno un basso indice glicemico. Diversi studi hanno dimostrato che la polpa della patata dolce contiene più fibre della buccia. Sebbene non ci siano ancora prove che le patate dolci possano aiutare a stabilizzare o abbassare i livelli di zucchero nel sangue nell'uomo, sono senza dubbio un alimento sano e nutriente con un basso punteggio glicemico.
4. Farina d'avena
L'avena contiene B-glucano che aiuta a mantenere il controllo glicemico e un punteggio glicemico inferiore a 55. Quindi, è certo che questo alimento non provoca un picco o una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue. Alcuni degli importanti benefici del b-glucano contenuto nell'avena, ad esempio, riducono la risposta al glucosio e all'insulina dopo aver mangiato, aumentano la sensibilità all'insulina e riducono i lipidi oi grassi nel sangue.
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5. Noci
Le noci sono molto ricche di fibre alimentari e hanno un punteggio glicemico inferiore a 55. Le noci contengono anche alti livelli di proteine vegetali, acidi grassi insaturi, vitamine, flavonoidi, magnesio e potassio. Scegli noci intere e non lavorate per benefici per la salute, una delle quali è il controllo della glicemia.
6. Aglio
L'aglio è un ingrediente popolare nella medicina tradizionale per il diabete e una varietà di altre condizioni. I composti dell'aglio possono aiutare a ridurre la glicemia aumentando la sensibilità e la secrezione di insulina. In uno studio del 2013, 60 persone con diabete di tipo 2 e obesità che hanno assunto metformina e aglio hanno sperimentato riduzioni più significative dei livelli di zucchero nel sangue.
7. Yogurt
È noto che il consumo regolare di yogurt non miscelato con aromi riduce il rischio di diabete di tipo 2. In realtà, i ricercatori non sono ancora sicuri del motivo per cui lo yogurt possa aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, il fatto che si può trarre è chiaro lo yogurt è un alimento a basso indice glicemico. Come sai, i cibi a basso indice glicemico fanno bene ai diabetici.
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