Giacarta - Il corpo ha bisogno di mangiare cibi ricchi di proteine ogni giorno per funzionare correttamente. Parlando di fonti alimentari di proteine, ovviamente, non solo carne. Ci sono molte scelte di fonti di proteine vegetali che non sono meno salutari per il corpo.
Vari alimenti che contengono proteine vegetali possono anche essere un'alternativa per i vegani che non consumano prodotti animali. Allora, quali sono gli alimenti che contengono proteine vegetali? Scopri di più nella seguente discussione.
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Scelta di alimenti contenenti proteine vegetali
La proteina vegetale è un tipo di proteina che proviene dalle piante. Include noci, semi e alcuni tipi di verdure. Più nello specifico, ecco alcune scelte alimentari che contengono proteine vegetali:
1.Tempo
Il tempeh è un prodotto di soia fermentato ricco di proteine. In 100 grammi di tempeh ci sono circa 20,8 grammi di proteine, 8,8 grammi di grassi, 13,5 grammi di carboidrati, 1,4 grammi di fibre alimentari, calcio, vitamine del gruppo B e ferro.
2.Conosci
Proprio come il tempeh, anche il tofu è fatto con i semi di soia. Ecco perché il tofu è incluso anche negli alimenti che contengono proteine vegetali. In 100 grammi, il tofu contiene circa 8 grammi di proteine, 37 milligrammi di magnesio, 121 grammi di fosforo, 0,2 milligrammi di rame, 9,9 microgrammi di selenio, 201 milligrammi di calcio e 0,6 milligrammi di manganese.
3. Edamame (soia giapponese)
Conosciuto anche come soia giapponese, l'edamame è un alimento che contiene una quantità piuttosto elevata di proteine vegetali. In 100 grammi, l'edamame bollito contiene 11,4 grammi di proteine, 6,6 grammi di lipidi, 7,4 grammi di carboidrati, 1,9 grammi di fibre, 70 milligrammi di calcio e 140 milligrammi di fosforo.
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4. Quinoa
Entrata nella categoria dei cereali, la quinoa è un superalimento che molti nutrizionisti sostengono. In 100 grammi, la quinoa contiene 4 grammi di proteine, 2,8 grammi di fibre, 1,5 grammi di ferro, 64 microgrammi di magnesio, 0,6 microgrammi di manganese e vari amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno.
5.Mandorla
Parlando di alimenti che contengono proteine vegetali, ovviamente non dovrebbero mancare le mandorle. In 100 grammi di mandorle tostate senza sale ci sono 6,5 grammi di proteine, 5,5 grammi di carboidrati, 3,3 grammi di fibre alimentari, l'8% di calcio e il 7% di ferro.
Inoltre, le mandorle sono anche una buona fonte di vitamina E per capelli e pelle sani. Le mandorle forniscono anche fino al 61 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di magnesio.
6.Seme di Chia
I semi di chia sono semi che contengono molti nutrienti importanti, tra cui proteine, acidi grassi omega-3 e fibre. Due cucchiai di semi di chia contengono 2 grammi di proteine e 11 grammi di fibre alimentari. Inoltre, i semi di chia contengono anche ferro, calcio, zinco e antiossidanti.
7. Spinaci
Sebbene non contengano tante proteine quanto le noci o i semi, anche le verdure a foglia verde scuro come gli spinaci possono essere un'opzione. Un totale di 100 grammi di spinaci bolliti contiene 3 grammi di proteine, 2,4 grammi di fibre, vitamina C, vitamina A, calcio e ferro.
8.Broccoli
I broccoli sono inclusi anche negli alimenti che contengono proteine vegetali. In 100 grammi di broccoli bolliti ci sono 2 grammi di proteine, 40 milligrammi di calcio, 67 microgrammi di fosforo e 108 microgrammi di acido folico.
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9. Patata
Sebbene sia spesso considerata un'alimentazione "vuota", una patata di medie dimensioni (150 grammi) bollita con la pelle e senza sale contiene 4 grammi di proteine, lo sai. Inoltre, le patate contengono anche potassio che fa bene alla salute del cuore.
10.Avocado
Frutta strutturata cremoso Contiene proteine e acidi grassi monoinsaturi. Mezzo avocado fresco di media grandezza contiene circa 2 grammi di proteine.
Questi sono alcuni alimenti che contengono proteine vegetali. Includi questi alimenti nella tua dieta quotidiana. Se hai bisogno di consigli su come impostare una dieta sana, usa l'app parlare con un nutrizionista, sì.
