Jakarta - Lo zucchero è spesso considerato il nemico del diabete. Infatti, una delle principali fonti di energia di cui il corpo ha bisogno è lo zucchero. Le persone con diabete possono mangiare zucchero? La risposta è si. Tuttavia, ovviamente, devi essere molto limitato e seguire i consigli del medico.
Consumare quantità eccessive di zucchero può aumentare i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo pericoloso per le persone con diabete. Livelli elevati e incontrollati di zucchero nel sangue mettono le persone con diabete a rischio di gravi complicazioni.
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Limite di consumo di zucchero per i diabetici
L'assunzione di zucchero in condizioni normali raccomandate dal Ministero della Salute della Repubblica di Indonesia è un massimo di 50 grammi o l'equivalente di 4 cucchiai al giorno. Per le persone con diabete, si consiglia non più di 50 grammi al giorno.
Tuttavia, tieni presente che lo zucchero in questo caso include zucchero bianco, zucchero di palma e zucchero in altre forme. I carboidrati sono anche una fonte di zucchero e si consiglia alle persone con diabete di consumare carboidrati solo per il 45-65% del loro apporto calorico giornaliero totale.
Le persone con diabete dovrebbero anche limitare il consumo di cibo o bevande analcoliche, come biscotti, caramelle, succhi di frutta confezionati o altri alimenti ad alto contenuto di zucchero. Se vuoi mangiare snack dolci, scegli quelli naturali come la frutta.
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Suggerimenti per ridurre l'assunzione di zucchero per le persone con diabete
Affinché il consumo di zucchero non sia eccessivo, le persone con diabete devono essere più attente nell'ordinare i tipi di cibo consumato. Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutare:
1.Scegli il tipo di carboidrati
L'American Diabetes Association raccomanda che le persone con diabete mangino carboidrati che provengono principalmente da verdure fresche, cereali integrali e noci. La frutta fresca può essere consumata, ma dovrebbe essere limitata a causa del contenuto di zucchero.
Scegli fonti di carboidrati a basso indice glicemico o ad alto contenuto di fibre. Ad esempio, al posto del semplice riso bianco, sostituiscilo con riso misto a cereali integrali o farina d'avena. Maggiore è il contenuto di fibre, minore è l'assorbimento dei carboidrati.
2. Evitare cibi trasformati
Gli alimenti trasformati, come torte, biscotti e snack vari, di solito contengono alti livelli di zucchero, sale e grassi. Quindi, dovresti evitare di consumare cibi trasformati e sostituire gli snack con quelli più sani e naturali.
3. Osserva il contenuto di zucchero negli alimenti o nelle bevande confezionati
Leggere sempre le informazioni sui valori nutrizionali sulle etichette degli alimenti o delle bevande confezionati. Questo è molto importante in modo da poter misurare l'assunzione di zucchero che verrà consumata. Per quanto possibile, scegli cibi o bevande confezionati che contengono bassi livelli di zucchero.
Evita di consumare cibi e bevande che contengono grandi quantità di zuccheri aggiunti, come bibite, caramelle, frutta sciroppata, succhi di frutta con edulcoranti aggiunti.
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4. Limitare l'uso dello zucchero come condimento
In cucina, lo zucchero svolge un ruolo importante nell'aggiungere sapore. Tuttavia, per le persone con diabete, l'aggiunta di zucchero come spezia da cucina dovrebbe essere rigorosamente limitata. Aggiungi meno zucchero possibile alla cottura, e fai attenzione all'uso di salsa di soia o salse, poiché entrambe hanno un contenuto di zucchero abbastanza alto.
Questa è una piccola spiegazione sul consumo di zucchero raccomandato per le persone con diabete. Oltre a osservare l'assunzione di zucchero da cibi e bevande, è anche importante che le persone con diabete si esercitino regolarmente, come fare jogging, camminare o andare in bicicletta.
Non dimenticare di controllare regolarmente i livelli di zucchero nel sangue per tenerli sotto controllo. Per semplificare, usa l'app fissare un appuntamento con un medico in ospedale per controllare i livelli di zucchero nel sangue o ordinare servizi di esami di laboratorio a casa.
