, Jakarta – Il cibo piccante è sempre più popolare, anche ora ci sono sempre più posti dove mangiare che offrono menu con diversi livelli di piccantezza. Tuttavia, lo sapevate che il piccante non è in realtà un gusto? Il piccante è una sensazione che deriva da una sostanza chimica chiamata capsaicina.
Se questa sensazione viene consumata correttamente, il cibo piccante può apportare benefici all'organismo. Ma se consumato troppo, il cibo piccante può effettivamente essere dannoso per il corpo. Dai, dai un'occhiata ai sei pericoli del consumo di cibi troppo piccanti che devi sapere:
Mal di stomaco
Se hai un'ulcera, mangiare cibi piccanti può far aumentare l'acidità di stomaco. Questo perché consumare troppo peperoncino può irritare il rivestimento dello stomaco. Questo è ciò che innesca il rapido aumento dell'acidità di stomaco. Questo è il motivo per cui lo stomaco fa male dopo aver assaggiato il cibo piccante.
Bruciore di stomaco
Alcune persone sentiranno bruciore di stomaco dopo aver mangiato cibi piccanti. Questo perché mangiare cibi piccanti può accelerare il movimento nell'intestino che rende più facile la diarrea. Quando il cibo piccante raggiunge l'intestino crasso, l'effetto irritante può essere avvertito immediatamente. Quindi, il corpo invierà più acqua all'intestino, rendendo più facile il passaggio delle feci dall'intestino crasso.
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Gastrite (ulcera acuta)
Il pericolo di mangiare troppo cibo piccante o troppo spesso è che può rendere fragile la superficie dello stomaco, in modo che lo stomaco si ferisca facilmente. Pertanto, troppo di questo tipo di cibo può scatenare gastrite o ulcere acute a causa dell'infiammazione del rivestimento dello stomaco. I sintomi di questa malattia sono nausea, vomito, flatulenza e diarrea.
Reflusso acido
Per alcune persone, il pericolo di mangiare cibi piccanti può innescare il reflusso acido, che è una condizione in cui si verifica un riflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago. Questa condizione provoca una sensazione di bruciore nell'esofago. Questo reflusso acido può scatenare la sindrome Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), piaghe nell'esofago (esofagite), anche sindrome atipica che possono interferire con le attività quotidiane.
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Insonnia
Quando mangi cibo piccante, la tua temperatura corporea aumenterà. Ecco perché il tuo corpo suda dopo aver mangiato cibi piccanti. Studi pubblicati in Il Giornale Internazionale di Psicologia afferma che i pericoli di mangiare cibi piccanti possono danneggiare lo stomaco e attivare ormoni chimici che possono tenerti sveglio la notte.
Riduce la sensibilità della lingua
Mangiare troppo cibo piccante può ridurre la sensibilità della lingua nell'assaggiare i sapori, può persino far scomparire gradualmente la sensibilità della lingua. Se la sensibilità è ridotta, la lingua non funziona più in modo ottimale per determinare la porzione di cibo piccante che può essere tollerata.
Quindi, mangiare piccante è pericoloso?
In realtà il cibo piccante può essere dannoso per il corpo a seconda di quanto piccante il cibo o il peperoncino che mangi. I peperoncini più piccanti del mondo, cioè Carolina mietitrice può causare gravi e rapidi danni al corpo. Nel 2018, un uomo degli Stati Uniti che ha consumato Carolina mietitrice Per mettere alla prova le sue viscere a una gara di chili di troppo, finisce al pronto soccorso con un forte mal di testa. D'altra parte, un uomo che ha consumato peperoncino fantasma, salsa piccante più piccante di Tabasco, ha finito per vomitare violentemente, fino a danneggiarsi la gola.
Oltre al livello di piccantezza, quanto si mangia peperoncino influisce anche sul suo impatto sul corpo. I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano regolarmente più di 50 grammi di peperoncino al giorno avevano quasi il doppio del rischio di declino cognitivo rispetto alle persone che ne mangiavano meno.
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Quindi, in conclusione, mangiare piccante va bene. Perché, contenuto capsaicina nel peperoncino fondamentalmente può fornire buoni benefici per l'organismo. Ma preferibilmente, il cibo piccante non viene consumato in eccesso. Quindi, non mangiare troppo peperoncino troppo piccante.
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