, Jakarta – Il grasso saturo è un tipo di grasso che dovrebbe essere limitato. Se consumato in eccesso, questo tipo di grasso può aumentare il rischio di problemi di salute e provocare danni agli organi. L'eccesso di grassi saturi può causare malattie, tra cui malattie cardiache, ictus e diabete di tipo 2.
Fondamentalmente, il grasso è necessario per aiutare a svolgere le funzioni corporee. Tuttavia, è importante sapere che esistono tipi di grasso buoni e cattivi. Ebbene, i grassi saturi sono inclusi nella categoria dei grassi cattivi. I grassi saturi possono provenire da animali, come carne di pollo, consumo di carne rossa e latticini ricchi di grassi.
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Fatti sui grassi saturi che devi sapere
Il corpo ha bisogno di grasso per svolgere le funzioni di diversi organi. Tuttavia, è necessario prestare attenzione al tipo di grasso consumato. Per essere sempre in salute, è consigliabile mangiare molti cibi che contengano grassi buoni ed evitare quelli cattivi. Pertanto, il consumo di grassi cattivi, soprattutto in eccesso, ha il potenziale per essere dannoso per la salute del corpo.
Un consumo eccessivo di grassi saturi può aumentare i livelli di "colesterolo cattivo" nel sangue. In tal caso, può esserci un aumento del rischio di formazione di placche nei vasi sanguigni, infiammazione e resistenza all'insulina. Nel tempo, questo può aumentare il rischio di malattie cardiache, ictus, ipertensione e diabete di tipo 2.
Ci sono diversi fatti sui grassi saturi che devi sapere, tra cui:
1. Distinzione dei grassi saturi
I grassi saturi possono essere contenuti negli alimenti. Bene, puoi notare la differenza prestando attenzione all'aspetto del cibo. A temperatura ambiente, gli acidi grassi saturi sono solidi o solidi.
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2. Limitare l'assunzione di grassi saturi
Il limite per l'assunzione di grassi saturi è diverso da persona a persona. Negli uomini il limite per il consumo di grassi saturi è di 30 grammi al giorno, mentre per le donne non supera i 20 grammi.
3.Relativo al colesterolo
L'assunzione di grassi saturi era associata ai livelli di colesterolo nel sangue. Riducendo il consumo di cibi contenenti grassi saturi, può abbassare i livelli di colesterolo in modo da evitare colesterolo alto e malattie cardiache.
4. Concentrati su altri nutrienti
Tieni presente che i grassi saturi sono solo uno dei nutrienti negli alimenti. Limitare l'assunzione di grassi saturi non significa che il corpo non riceve più sostanze nutritive. Invece, puoi concentrarti su altri nutrienti sani prestando attenzione alla tua dieta generale.
5. Cibi da limitare
La maggior parte dei grassi saturi proviene da animali, come il pollame. Esistono diversi tipi di alimenti che dovrebbero essere limitati o evitati, come carne, pane, latte, salsiccia e burro.
6.Cibo consigliato
Oltre agli alimenti che dovrebbero essere evitati, ci sono anche tipi di alimenti che si consiglia di consumare. Per mantenere la salute del cuore, puoi provare a mangiare riso integrale, pesce, verdure, noci, semi, formaggio e olio d'oliva.
7. Esercizio e stile di vita sano
Oltre a prestare attenzione all'assunzione di cibo, puoi anche ridurre il rischio di problemi di salute dovuti ai grassi saturi adottando uno stile di vita sano. Non dimenticare di bilanciarlo facendo esercizio, gestendo lo stress ed evitando di fumare.
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Riferimento:
Harvard Health Publishing. Recuperato nel 2021. La verità sui grassi: il buono, il cattivo e il mezzo.
Clinica Mayo. Accesso nel 2021. Grassi alimentari: sapere quali tipi scegliere.
Associazione americana del cuore. Accesso nel 2021. Grassi saturi.
Salute. Accesso nel 2021. Scegli una dieta povera di grassi, grassi saturi e colesterolo.
