, Jakarta – L'apertura di un'attività di allevamento può effettivamente fornire notevoli vantaggi finanziari. Soprattutto ora che l'attività di ristorazione di pollo o anatra è in aumento. Tuttavia, i proprietari di pollame dovrebbero essere consapevoli che i polli e altri volatili allevati possono trasportare germi che possono causare malattie. Se non adeguatamente curato, il pollame può contrarre malattie e quindi trasmetterle all'uomo. Ecco 4 malattie che possono essere trasmesse dal pollame:
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1. Influenza aviaria
Influenza aviaria o conosciuta anche con il suo nome latino influenza aviaria , è un'infezione virale diffusa dal pollame. Un tipo di virus dell'influenza aviaria, l'H5N1 è un tipo molto mortale, sia per gli uccelli che per l'uomo. Questo virus può essere diffuso per contatto diretto con feci o fluidi di pollame, respirando aria contenente il virus, virus nell'aria o nell'acqua che si attaccano agli occhi o entrano nella bocca e anche pulendo la carne di pollame.
Nel frattempo, la trasmissione attraverso il consumo di carne di pollame cotta non si verifica quasi mai. Questo virus viene anche trasmesso molto raramente tra gli esseri umani. I sintomi dell'influenza aviaria variano ampiamente. Inizialmente, i sintomi che compaiono sono simili a quelli del comune raffreddore, ma nel tempo possono evolvere in gravi problemi respiratori che possono essere fatali.
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2. Campilobatteriosi
campilobatteriosi è un'infezione batterica che gli uccelli possono trasmettere all'uomo quando mangiano carne o uova contaminate. L'infezione batterica può diffondersi anche attraverso l'acqua o le feci animali infette. Difficile prevedere il rischio Campylobacter nel pollame, perché l'uccello medio infetto da questo batterio non mostra segni di malattia.
Quando infetto Campylobacter , una persona di solito avverte diarrea, crampi, dolore addominale e febbre 2-3 giorni dopo l'esposizione ai batteri. Campylobacter include anche una malattia pericolosa, perché può causare gravi infezioni potenzialmente letali, come la sindrome di Guillain-Barre nei neonati, negli anziani e in quelli con sistema immunitario indebolito.
3. Malattia da E. coli
Escherichia coli (E.coli) è un batterio che si trova spesso nell'ambiente, negli alimenti, nell'intestino dell'uomo e degli animali, compreso il pollame. Sebbene la maggior parte degli E.coli siano innocui, ce ne sono anche alcuni che possono causare malattie. Alcuni tipi di E.coli possono causare diarrea, mentre altri possono causare infezioni del tratto urinario, malattie respiratorie e polmonite, tra le altre malattie. Il tipo di E.coli che può causare malattie nell'uomo può essere diffuso attraverso acqua o cibo contaminati o attraverso feci animali infette.
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4. Salmonellosi
Un'altra malattia che può essere trasmessa dal pollame è la salmonellosi. Malattie dovute a infezione batterica Salmonella può essere diffuso all'uomo attraverso alimenti contaminati (uova e carne) o attraverso le feci di animali infetti. Il pollame può essere colpito Salmonella dall'ambiente o dal cibo che mangiano. batteri Salmonella può essere trovato nelle feci e nei corpi degli uccelli infetti (piume, zampe e becchi). Anche se di solito questi batteri non fanno ammalare gli uccelli, ma Salmonella può causare gravi malattie nell'uomo.
Queste sono 4 malattie che possono essere trasmesse dal pollame. Pertanto, per proteggersi dalle malattie, prendi l'abitudine di lavarti le mani con acqua pulita e sapone dopo essere entrato in contatto con il pollame o i suoi escrementi. Se acqua e sapone non sono disponibili, puoi pulire temporaneamente le mani con un detergente a base di alcol.
Se si verificano sintomi di una qualsiasi delle malattie di cui sopra, è necessario consultare immediatamente un medico per confermare una diagnosi e ottenere un trattamento il prima possibile. Per fare un esame, puoi fissare un appuntamento con un medico presso l'ospedale di tua scelta tramite l'applicazione . Avanti, Scarica ora anche su App Store e Google Play.
