Jakarta - La ricchezza culinaria dell'Indonesia può essere vista dalla scelta del cibo di base. Non solo riso, si scopre che esistono anche altri 6 tipi di alimenti base comunemente consumati dagli indonesiani, dal Sabang al Merauke. Ci sono tuberi, mais e altri cibi, che spesso vengono serviti con vari contorni.
Quindi, si può dire che il riso non è un alimento molto obbligatorio, davvero. Perché, ci sono ancora molte scelte di altri alimenti base che non sono meno sazianti e anche salutari. Dal punto di vista della salute, più varia l'assunzione di cibo, meglio è. Allora, qual è il contenuto nutrizionale di 6 alimenti base indonesiani? Scoprilo dopo.
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6 punti base indonesiani: dal riso alle banane
Come affermato in precedenza, l'alimento base degli indonesiani è molto vario. Oltre a contenere carboidrati di riempimento, che tipo di contenuto nutrizionale? Di seguito viene spiegato uno per uno:
1. Riso
Non solo in Indonesia, il riso è un alimento base anche in molti altri paesi del mondo, soprattutto in Asia. Non a caso, il riso bianco è una buona fonte di energia per l'organismo ed è molto duttile per essere abbinato a qualsiasi contorno.
In una porzione o circa 200 grammi di riso bianco, contiene quasi 250 calorie e 53,2 grammi di carboidrati. Inoltre, il riso bianco contiene anche uno zucchero abbastanza alto, quindi non è raccomandato per le persone con diabete o per le persone che hanno bisogno di limitare l'assunzione di zucchero. Invece, puoi mangiare riso integrale, nero o integrale.
2. Sago
Il sago è usato principalmente come alimento base nell'Indonesia orientale. Questo alimento base viene solitamente trasformato in papeda e servito con contorni di pesce giallo e verdure. Dal punto di vista nutrizionale, il sago in realtà non ne contiene molto, a parte carboidrati e calorie che sono piuttosto elevate.
Tuttavia, questo è ciò che rende il sago una buona fonte di energia per il corpo. Oltre a carboidrati e calorie, il sago contiene anche ferro, potassio e calcio, oltre a vitamine e acido folico, ma le quantità non sono molto significative.
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3. Manioca
La manioca è un alimento base molto popolare, perché è delizioso da lavorare in varie preparazioni. Come alimento base, questa radice di questa pianta viene solitamente trasformata in manioca fritta, manioca bollita, tiwul. È abbastanza nutriente. In circa 100 grammi di manioca ci sono 40 grammi di carboidrati, 165 calorie e 2 grammi di fibre, zucchero e proteine.
4. Mais
Hai mai provato il riso al mais? Questo cibo è diventato un alimento base per i maduresi e per alcune aree di East Java per generazioni, lo sai. Leggermente diverso dalle altre fonti di carboidrati, il mais è ricco di vitamine, minerali e fibre, che lo rendono adatto come alimento base.
In circa 160 grammi di mais, conteneva 177 calorie e 41 grammi di carboidrati. Oltre ad essere un alimento base, il mais può anche aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamine C, B1, B9, magnesio e potassio.
5. Patata dolce
La patata dolce è una scelta alimentare di base adatta al consumo da parte di persone a dieta, perché il contenuto è più salutare del riso. Questa pianta di tubero è una buona fonte di energia e contiene varie vitamine, minerali e fibre. Per quanto riguarda il contenuto di vitamine, le patate dolci sono molto ricche di vitamine A e C. Entrambe le vitamine sono molto importanti per la salute del corpo.
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6. Banane
Sebbene classificate come un frutto, le banane sono spesso utilizzate anche come alimento base per gli indonesiani. Tuttavia, il tipo di banana che viene utilizzato come alimento base è sicuramente diverso dalla banana che di solito viene lavorata per torte o snack.
Anche i nutrienti contenuti nelle banane non sono meno salutari di altri tipi di alimenti di base. Questo frutto contiene elevate quantità di potassio. Tieni presente che il potassio è uno dei nutrienti necessari per mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo, oltre a regolare l'assorbimento e lo smaltimento dei nutrienti nelle cellule.
Quindi, questi sono i 6 alimenti base dell'Indonesia e una spiegazione del contenuto nutrizionale di ciascun tipo. Quindi, il riso bianco non è l'unico alimento base che puoi consumare, lo sai. Prova di tanto in tanto a sostituire i tuoi alimenti base con queste scelte.
Non c'è bisogno di preoccuparsi della mancanza di carboidrati. Questo perché questi nutrienti si trovano in vari tipi di alimenti, tra cui verdura e frutta. Se sei ancora confuso sull'impostazione degli schemi e sui menu giornalieri, puoi farlo Scarica applicazione chiedere a un nutrizionista attraverso Chiacchierare .
