Giacarta - Il latte è una fonte di cibo naturale per i mammiferi. Alcuni tipi di animali e umani producono latte per nutrire i loro piccoli finché non sono pronti ad accettare cibo solido. Questo è il motivo per cui il latte contiene preziose sostanze nutritive che aiutano a sostenere la crescita del corpo, tra cui calcio e proteine.
Il latte non può essere consumato solo dai bambini, sono ammessi anche gli adulti che lo desiderano, ovvero circa 3 tazze di latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi ogni giorno. Il latte consumato dagli adulti fa parte di una dieta sana. Questa assunzione include latte, yogurt, formaggio e latte di soia.
Quindi, è vero che il latte di mucca provoca il colesterolo? Dai, leggi la spiegazione completa qui sotto.
Leggi anche: Intolleranza al lattosio nei bambini, cosa dovrebbero fare le madri?
Il latte di mucca provoca il colesterolo, è vero?
È vero che il consumo di latte vaccino provoca il colesterolo alto nel sangue? Se sì, il latte vaccino è ancora un prodotto consigliato?
Il latte di mucca contiene 146 calorie, 5 grammi di grassi saturi e 24 milligrammi di colesterolo in 1 tazza. Questo nutriente è un'ottima fonte di proteine e nutrienti, contiene vitamine e minerali essenziali e fornisce un terzo dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio. Non solo, il latte di mucca contiene anche potassio che può aiutare a prevenire l'ipertensione.
Uno studio pubblicato sulla rivista PLoS One ha anche scoperto che il latte di mucca biologico contiene più acidi grassi omega-3 antinfiammatori rispetto al latte convenzionale, il che è importante perché gli omega-3 promuovono la salute del cuore.
Tuttavia, quando si tratta di livelli di colesterolo, i latticini ad alto contenuto di grassi possono creare nuovi problemi. I grassi saturi nella dieta aumentano il colesterolo LDL o colesterolo cattivo, che aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus, secondo l'American Heart Association. Se consumi latte di mucca, la maggior parte dei medici consiglia una versione a basso contenuto di grassi o senza grassi. Una tazza di latte scremato contiene 83 calorie, nessun grasso saturo e solo 5 milligrammi di colesterolo.
Leggi anche: Il miglior latte di mucca o di soia per adulti?
Consumo di sostituto del latte vaccino
Non preoccuparti se non puoi mangiare il latte di mucca a causa del suo alto contenuto di colesterolo. Ci sono diverse opzioni alternative che puoi provare invece, vale a dire:
1. Latte di soia
Il latte di soia contiene 80 calorie e solo 2 grammi di grassi per porzione da 1 tazza. Poiché proviene dalle piante, il latte di soia non ha colesterolo e solo una piccola quantità di grassi saturi. Il latte di soia contiene anche 7 grammi di proteine per porzione, il che è ottimo per una dieta sana per il cuore. Anche 25 grammi di proteine di soia al giorno, come quelle presenti nel latte di soia e nel tofu, possono ridurre il rischio di malattie cardiache.
Ciò può essere dovuto non solo alle proteine, ma anche all'alto contenuto di grassi polinsaturi, minerali, vitamine e fibre dei semi di soia, nonché al basso contenuto di grassi saturi. Tuttavia, assicurati che non abbia zuccheri aggiunti e che sia stato fortificato con calcio.
2. Latte di mandorle
Il latte di mandorle non zuccherato contiene tra le 30 e le 40 calorie per porzione da 1 tazza e non ha grassi saturi. Poiché include latte vegetale, anche questo latte non contiene colesterolo. Le versioni fortificate contengono la stessa quantità di vitamina D del latte vaccino scremato e alcune marche contengono addirittura fino al 50% in più di calcio.
Il latte di mandorle contiene anche acidi grassi polinsaturi che possono abbassare il colesterolo LDL, ridurre l'infiammazione e migliorare la cognizione (funzione cerebrale). Sfortunatamente, il latte di mandorle è anche povero di proteine rispetto al latte vaccino e ad altre alternative al latte, il che lo rende una scelta tutt'altro che ideale. Assicurati di consumare latte di mandorle non zuccherato per mantenere il tuo cuore sano.
Leggi anche: Conosci i benefici del latte di soia per i bambini
Non dimenticare di controllare regolarmente il colesterolo nel sangue in modo da poter conoscere il livello in qualsiasi momento. Se desideri acquistare integratori o multivitaminici per supportare la salute del tuo corpo, puoi utilizzare la funzione "negozio della salute" nell'applicazione , sì.
