, Jakarta – Molte persone preferiscono mangiare cibi fritti piuttosto che cibi bolliti. Oltre al gusto è migliore, perché è gustoso e si ha una sensazione croccante in bocca, anche la cottura per frittura è considerata più facile. Ma lo sapevi, mangiare cibi che vengono lavorati friggendo usando molto olio è molto malsano, lo sai. Ecco perché gli esperti di salute consigliano di cucinare senza olio.
Come cucinare il cibo usando l'olio come fritta , cioè friggere immergendo il cibo in molto olio e caldo, molto malsano. Il motivo è che gli alimenti che vengono elaborati in questo modo tendono a contenere alti livelli di grassi e colesterolo. Se consumato in quantità ragionevoli, potrebbe comunque non avere un impatto significativo. Tuttavia, se mangi cibi fritti in grandi quantità e troppo spesso, sei a rischio di varie malattie come colesterolo, obesità, malattie cardiache.
Quindi, prova un modo più sano di cucinare senza usare l'olio. Non è difficile. Ecco alcune opzioni per cucinare che non utilizzano l'olio:
1. Cucinare con l'acqua
Cambia l'abitudine di friggere il cibo usando l'olio per cucinare il cibo usando acqua o brodo vegetale. Potete soffriggere le cipolle tritate in poco olio e un po' di sale in più. Ma dopo, aggiungi l'acqua e salta gli ingredienti in una padella calda. Aggiungere anche altre verdure.
2. Al vapore
Puoi anche lavorare cibi come carne, pesce e pollo al vapore o al vapore. Gli alimenti al vapore contengono livelli più bassi di grassi e colesterolo, il che li rende più sani. Inoltre, la cottura a vapore può anche rendere il tuo cibo più fragrante e appetitoso.
3. Ebollizione
Invece di mangiare pollo fritto, mangiare pollo bollito è molto meglio per la salute e non fa ingrassare. Puoi preparare la zuppa usando acqua bollente o brodo, quindi aggiungendo pollo e verdure.
4. Pepe
Questo metodo di cottura sundanese ha un gusto non meno delizioso dei cibi fritti. I contorni sono ricoperti di erbe e spezie, poi avvolti in foglie di banana e poi cotti al vapore, rendendo i contorni molto gustosi. Puoi fare pepes tofu, pesce o funghi in alternativa ai contorni fritti.
5. Cuocere
I cibi al forno contengono livelli inferiori di grassi e calorie rispetto ai cibi fritti, quindi non fanno ingrassare. Inoltre, questo metodo di cottura può anche mantenere i nutrienti negli alimenti, quindi è considerato più sano. Quindi, è meglio grigliare le carni che friggerle nell'olio.
6. Bacem
Questo tipo di cucina del Giava centrale di solito usa tempeh o tofu. Il trucco, dopo che il tofu o tempeh è stato ricoperto di erbe, spezie e zucchero di canna, si fa bollire il bacon in modo che le spezie vengano assorbite. Quindi, cuocere a vapore il bacon prima di servire e non friggerlo.
7. Stufati
Invece di friggere il cibo, puoi preparare stufati di carne più sani. Puoi preparare un menu di stufato con carne di manzo o pollo, quindi aggiungere uova, tofu e verdure per renderlo più fresco e sano.
Bene, ecco come cucinare senza olio per essere più sani (leggi anche: Suggerimenti per cucinare cibi a basso contenuto di grassi). Se vuoi saperne di più su dieta e nutrizione alimentare, chiedi al medico attraverso l'app . Contatta il medico tramite Video/chiamata vocale e Chiacchierata sempre e ovunque. Che cosa state aspettando? Avanti, Scarica ora anche su App Store e Google Play.
