, Jakarta - Uno dei noti benefici della vitamina K è il mantenimento della salute delle ossa. La vitamina K svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione dell'osteoporosi e nel mantenimento della densità minerale ossea.
Le nostre ossa raggiungono la loro massima forza e densità quando hanno 20-30 anni. Successivamente, la formazione ossea inizia a ridursi e la densità minerale ossea inizia a diminuire. Pertanto, l'osteoporosi di solito compare negli anni '50 ed è comune anche nelle donne in postmenopausa.
Un fabbisogno adeguato di vitamina K significa mantenere le ossa sane e non abbiamo problemi alle ossa anche se stiamo entrando in età avanzata. Ebbene, ci sono ancora molti benefici della vitamina K per il corpo. Eccone quattro.
1. Aiuta il processo di coagulazione del sangue
I benefici della vitamina K, non meno importanti del mantenimento della salute delle ossa, sono il suo ruolo nel processo di coagulazione del sangue. Grazie alla vitamina K, il sangue che scorre quando il nostro corpo è ferito può fermarsi da solo. Oltre all'emorragia esterna, la vitamina K svolge anche un ruolo importante nell'arresto dell'emorragia interna.
Per le donne, consumare regolarmente cibi ricchi di vitamina K è anche un bene per fermare il sanguinamento eccessivo durante le mestruazioni e persino ridurre il dolore durante le mestruazioni.
2. Previene il cancro alla prostata e il cancro ai polmoni
Oltre al flusso sanguigno, la vitamina K è utile anche per prevenire il cancro, in particolare il cancro alla prostata e ai polmoni. Questa scoperta è stata fatta in uno studio pubblicato in Giornale americano di nutrizione clinica . Questo studio ha condotto uno studio di dieci anni su 24.340 tedeschi di età compresa tra 25 e 64 anni.
Si scopre che le persone che assumono regolarmente la loro assunzione di vitamina K da alimenti come le verdure a foglia verde hanno meno probabilità di sviluppare il cancro, rispetto alle persone che mangiano raramente cibi ricchi di vitamina K.
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3. Razionalizzazione del flusso sanguigno e prevenzione dell'aterosclerosi
Ci sono benefici della vitamina K che non sono meno importanti del mantenimento del calcio nelle ossa. Il ruolo della vitamina K, in particolare della vitamina K2, è molto vitale nella regolazione in modo che il calcio non rimanga nei vasi sanguigni. Perché il calcio che si accumula nei vasi sanguigni può causare l'aterosclerosi, ovvero l'ispessimento e il restringimento dei vasi sanguigni. La vitamina K aiuta a trasportare il calcio dal sangue alle ossa. Pertanto, non solo aiuta a rafforzare le ossa, ma la vitamina K supera anche i blocchi di calcio nel flusso sanguigno e previene l'aterosclerosi.
4. Mantieni la salute del cuore
Le malattie cardiache sono generalmente causate da un flusso sanguigno non regolare, specialmente nei vasi sanguigni intorno al cuore. Oltre al grasso, anche il flusso sanguigno può essere bloccato a causa dei depositi di calcio e la vitamina K svolge un ruolo importante nel trasportare il calcio in modo che non si accumuli nei vasi sanguigni.
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Ricerca condotta nel 2015 dal Dott. Katarzyna Maresz, coordinatrice dell'International Science and Health Foundation di Cracovia, ha dimostrato che un tipo di vitamina K, ovvero la vitamina K2, può supportare la salute del cuore. Assumere la giusta dose di vitamina K 2 può prevenire l'accumulo di calcio nel sangue, in modo da mantenere la flessibilità arteriosa. Pertanto, il rischio di malattie cardiache è minore.
Mangiando regolarmente cibi ricchi di vitamina K, come verdure verdi, fragole, uova, fegato di pollo e pesce, puoi prevenire varie malattie, incluso il cancro. Quindi, vuoi ancora rifiutarti di mangiare le verdure perché hanno un sapore "non buono"?
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