, Jakarta - Molte persone non conoscono lo zafferano anche se può fornire molti benefici per la salute. Lo stesso zafferano è una spezia che viene generalmente utilizzata come aromatizzante e aromatizzante negli alimenti, a volte anche come colorante. Questa spezia nasce dal filo rosso sul fiore Crocus sativus o fiori di henné. Lo stesso zafferano è talvolta chiamato grugnito .
Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo perché richiede tecniche speciali per coltivarlo e raccoglierlo. Nei fiori di henné, la parte del fiore che cattura il polline deve essere tagliata dal gambo. Dopodiché viene raccolto e poi posto su un setaccio e conservato al calore, quindi può essere utilizzato. Pertanto, non tutti possono produrre e anche consumare questa spezia.
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Rispetto al prezzo, ci sono molti benefici per la salute dello zafferano. Ecco alcuni dei vantaggi che dovresti conoscere:
1. Protegge dal cancro
Il primo vantaggio dello zafferano è che può proteggere dal cancro. Menzionato se l'estratto di questa spezia contiene componenti attivi che sono efficaci per inibire le cellule maligne che sono a rischio di attaccare l'uomo. Non solo inibisce le cellule tumorali, ma non provoca alcun effetto sulle cellule normali. Inoltre, lo zafferano può anche stimolare la formazione di cellule immunitarie utili per distruggere le cellule cancerose.
2. Potente antiossidante
Lo zafferano contiene anche potenti antiossidanti che sono efficaci nel proteggere il corpo dai radicali liberi e dallo stress ossidativo. Il noto contenuto di antiossidanti di questa spezia comprende: crocino , crocetina , safranale , e kaempferol . Sopra crocino e crocetina , questi composti sono utili come antidepressivi, proteggono le cellule cerebrali dai danni e perdono peso. Quindi, safranale Utile per migliorare l'umore e la memoria. Finale, kaempferol che è utile per ridurre l'infiammazione e gli antidepressivi.
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3. Salute del cuore
Lo zafferano ha anche benefici per il mantenimento della salute del cuore aiutando il corpo a ridurre la pressione sanguigna e fornendo protezione contro le malattie cardiache. In altri studi, è stato anche affermato che la spezia era efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi. Questa spezia può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo che causa danni ai tessuti. Pertanto, si consiglia vivamente di consumarlo regolarmente.
4. Prevenire i disturbi del sistema nervoso
Il contenuto di antiossidanti nello zafferano può anche svolgere un ruolo nella protezione dell'organismo dai disturbi del sistema nervoso. Composto crocino Questa spezia può ridurre l'infiammazione e il danno ossidativo nel cervello. Questo può prevenire l'insorgenza dei sintomi dell'Alzheimer a causa dell'aumento della memoria e degli effetti sia degli antiossidanti che delle proprietà antinfiammatorie. In effetti, qualcuno con Alzheimer da lieve a moderato che consuma regolarmente zafferano può sperimentare miglioramenti cognitivi simili all'assunzione di farmaci, ma con effetti collaterali minimi.
Anche così, dovresti anche conoscere gli effetti collaterali e i rischi che possono sorgere quando si consuma troppo zafferano. Questo perché consumare più di 1,5 grammi di questa spezia ogni giorno può essere tossico per il corpo. Alcuni studi menzionano 5 grammi come dose tossica. Inoltre, in alcune persone possono verificarsi anche reazioni allergiche. Se lo provi, è una buona idea chiedere direttamente al tuo medico gli effetti del consumo di zafferano.
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Un'altra alternativa è che puoi chiedere al medico di sui benefici e gli effetti dello zafferano sulla salute. Solo con Scarica applicazione , puoi accedere facilmente alla salute senza restrizioni di distanza e di tempo. Pertanto, scarica subito l'applicazione!
