Jakarta - Avere una dieta sana è molto importante, per ridurre il rischio di gravi malattie in futuro. Un recente studio pubblicato su Giornale dell'American College of Cardiology (JACC), ha rivelato che consumare cibi infiammatori aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, come il cuore ictus .
Lo studio ha utilizzato i dati degli Studi sulla salute degli infermieri I e II, analizzando più di 210.000 persone, a partire dal 1986. Pertanto, lo studio è stato condotto per un periodo di 32 anni. Del 20 percento della popolazione in studio che ha consumato cibi infiammatori , il 46% in più a rischio di sviluppare malattie cardiache e il 28% a rischio di sviluppare ictus .
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Cosa sono gli alimenti infiammatori?
Letteralmente, io cibi infiammatori definiti come alimenti che possono innescare l'infiammazione nel corpo. La dietista Erin Coates, RD., afferma che l'infiammazione nel corpo è in realtà un modo per proteggere la salute. Tuttavia, ciò che mangi influenza l'infiammazione nel corpo, quindi ci sono alcuni alimenti che devono essere evitati o almeno limitati nel consumo.
Ecco alcuni tipi di alimenti che scatenano l'infiammazione o: cibi infiammatori , che è importante sapere:
1. Cibi e bevande con aggiunta di zucchero
Nella prima lista cibi infiammatori , ci sono cibi e bevande con aggiunta di zucchero. Quando digerisci qualcosa, lo zucchero entra nel sangue. Quindi, l'insulina mette lo zucchero nelle cellule, per dare loro energia. Tuttavia, quando c'è troppo zucchero in una volta, l'insulina cerca di immagazzinare l'eccesso nelle cellule adipose, facendole ingrossare.
Nel tempo, questo porta all'aumento di peso e all'insulino-resistenza, che è associata ad altre condizioni metaboliche. Quindi, è importante limitare il consumo eccessivo di zuccheri aggiunti. Il limite di sicurezza per il consumo di zucchero al giorno è di 50 grammi o 5-9 cucchiaini.
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Tuttavia, sembra difficile evitare l'aggiunta di zucchero, poiché molti produttori di alimenti confezionati lo aggiungono in grandi quantità, per esaltarne il gusto. Per aggirare questo problema, prendi l'abitudine di leggere le informazioni sulla composizione e sul valore nutrizionale elencate sulle confezioni degli alimenti.
2. Alimenti che contengono grassi trans
Il grasso trans è uno dei cibi infiammatori perché aumenta il colesterolo cattivo (LDL) e abbassa il colesterolo buono (HDL). Questo può aumentare il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete di tipo 2.
Esempi di alimenti che contengono grassi trans sono quelli che vengono elaborati con Grasso solido vegetale o animale per cucinare . Generalmente, Grasso solido vegetale o animale per cucinare utilizzato in fast food o cibi cotti e fritti, come torte, pasticcini e cracker, creme e margarina.
3. Carni rosse e lavorate
Sono comprese anche le carni rosse e lavorate cibi infiammatori , soprattutto se consumato in eccesso. Esempi di carne lavorata in questo caso sono la carne che è stata salata, conservata, fermentata o affumicata, per aromatizzare o conservare.
Tale carne contiene elevate quantità di grassi saturi, che possono causare infiammazioni. La carne rossa in questione è tutti i tipi di carne derivati da mucche, maiali, pecore e capre. Come aggirare questo problema trattando la carne come contorno, non come piatto principale.
Cioè, mangia carne con moderazione e bilanciala con altri tipi di cibo, come verdure, carboidrati e frutta, in una quantità equilibrata. Scegli carni magre e limita il consumo di carni lavorate.
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4. Carboidrati raffinati
Sono inclusi in questa categoria anche i carboidrati raffinati, come pane, cracker, cereali zuccherati e patatine fritte cibi infiammatori . Perché i carboidrati raffinati causano infiammazione? Il motivo è perché i carboidrati raffinati tendono ad aver perso i loro nutrienti e sono a basso contenuto di fibre.
Proprio come lo zucchero aggiunto, gli alimenti a base di carboidrati raffinati possono essere scomposti rapidamente nel corpo e possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Quindi, alti livelli di zucchero nel sangue possono creare una risposta infiammatoria nel corpo.
Questa è una piccola spiegazione sul pericolo cibi infiammatori per il corpo e campioni di cibo. Quindi, è importante essere più attenti nella scelta di ciò che viene consumato quotidianamente.
Avere una dieta sana ed equilibrata, che include un'ampia varietà di cibi nutrienti. Se hai bisogno di un consiglio esperto, puoi Scarica applicazione chiedere a un nutrizionista.
Riferimento:
Linea della salute. Accesso al 2020. Questi "cibi infiammatori" possono aumentare le malattie cardiache, il rischio di ictus: ecco come evitarli.
Clinica di Cleveland. Accesso al 2020. 5 alimenti che possono causare infiammazione.
