Jakarta – Ultimamente ci sono sempre più varianti di cibo a tema.uovo salato' a cui molte persone sono interessate. A partire dalle patatine, pollo, pesce, gnocchi, fino al gelato, il tutto ricoperto di uovo salato. Non limitarti a mangiarle, ma conosci anche i vari benefici delle uova salate.
1. Soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo
Le uova salate derivate dalle uova di anatra contengono una combinazione di proteine, grassi e carboidrati. Un uovo contiene 9 grammi di proteine di qualità che il tuo corpo può utilizzare per supportare il tuo sistema immunitario e mantenere la tua pelle sana. Quindi, mangiare un uovo di anatra, soddisfa il 15% delle proteine necessarie all'organismo di una persona che pesa in media 68 kg, secondo le linee guida pubblicate da Estensione della Iowa State University. Le uova di anatra contengono anche 9,6 grammi di grassi, fonte di energia, e 1 grammo di carboidrati.
2. Ricco di buone vitamine
Le uova di anatra aumentano l'assunzione di vitamine e forniscono abbastanza vitamine A e B12 per il tuo corpo. La vitamina A è molto buona per aiutare a formare nuove cellule nel corpo e mantenere la salute degli occhi. Mentre la vitamina B12 nelle uova di anatra è utile per mantenere i nervi sani e migliorare la funzione dei globuli rossi. Inoltre, le uova di anatra contengono anche il complesso vitaminico B, vitamina D ed E.
3. Aumenta la resistenza
Le uova di anatra sono uno degli alimenti nutrienti perché contengono selenio e ferro. Il selenio supporta una sana funzione immunitaria e aiuta a produrre ormoni tiroidei. Mentre il ferro aiuta i globuli rossi a trasportare l'ossigeno e svolge un ruolo importante nella produzione di energia.
4. Mantieni la salute delle ossa
Inoltre, le uova di anatra contengono anche piccole quantità di zinco, fosforo e calcio. Il fosforo e il calcio sono molto utili per la salute e la crescita delle ossa. Pertanto, mangiare uova salate può prevenire l'osteoporosi e aiutare la crescita ossea nei bambini.
5. Fai attenzione al contenuto di colesterolo alto
Le uova di anatra sono famose anche per il loro alto contenuto di colesterolo, quindi devi limitare il consumo di questo piatto salato. Ogni uovo contiene 619 milligrammi di colesterolo, che è il doppio del limite giornaliero raccomandato, o tre volte il limite che può essere consumato da persone con pressione alta o malattie cardiache. Secondo il dottor Kalpana Bhaskaran, direttore della ricerca sulla nutrizione e capo dell'unità di ricerca sull'indice glicemico presso la Temasek Polytechnic School of Applied Sciences, una porzione di cibo che utilizza uova salate nella sua ricetta può contenere più di un uovo salato, e questo supera di gran lunga il consumo di colesterolo che dovrebbe essere. . Oltre a causare l'ipertensione, un'elevata assunzione di sale può peggiorare le malattie renali, scatenare attacchi d'asma e osteoporosi.
Quindi, va bene mangiare cibi che contengono uova salate, purché le porzioni siano limitate. Se vuoi mangiare uova salate, limitalo a un solo uovo al giorno e puoi abbinarlo ad altri cibi privi di colesterolo, come frutta e verdura. Ma se il colesterolo è già alto, dovresti evitare del tutto di mangiare uova salate.
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